Переменные среды Windows, которые можно использовать в треминале. Конкретно здесь собраны переменные, связанные с пользователем:

%HOMEDRIVE% - системный диск
%HOMEPATH% - путь до папки юзера без диска
%USERPROFILE% - путь до папки юзера с диском

echo %VARIABLE% - узнать значение переменной
set - все переменные со значениями